あけまして ありがとう ございます

元日の朝は、ゆっくりと起きておせち料理3品とお雑煮を並べる。

おせち料理3品は関東では、黒豆・数の子・田作り。関西では、黒豆・数の子・たたきごぼう。

この3品だけ作れば、おせち料理感が出せるとも言える代表的なもの。

晩ごはんは、いつもより半分の品数しかないおせち料理だったけど、ふたりには十分だった。

家族と生活していく中で、毎日のご飯作りほど大変なことはないのではないだろうか。

すでに作ってあった料理を並べて、お餅を焼いてお出汁を温めるくらいで出来るおせち料理は、お嫁さんやお母さんには心底ホッとする正月の数日だったとも思う。

あけまして ありがとう ございます

2022年も、どうぞよろしくお願いします。

家族で過ごす大晦日。

おせち料理も今年は早めに作り終えて、のんびりと紅白を見ながら大晦日を迎えた。

晩ごはんはもつ鍋。野菜を切って温めた鍋に入れたら簡単に食べられる。

紅白は、クルマのナビを今年も持ってきて小さなナビ画面で見た。時々電波が悪くて固まったりしてたけど差し障りはなかった。

昔は2丁目で年明けを迎え、朝を迎えるまで友達と飲んで騒いでいたけど、今はこんな熱海の山の中で、パートナーと犬と一緒に温かな年の瀬だ。

今日でサラリーマンを卒業して明日からはフリーになる。今はドキドキワクワクしているけど、不安になることもある。

Kがふと言った。

「Kちゃんと海がただしくんを守るから大丈夫」

3人でいれば、来年もきっと大丈夫だね。

海さんが守ってくれる

おせち作り。

昨年は帯状疱疹を患っていたので、ほんの数品しかおせち料理を作ることが出来なかった。

今年は退社や家の契約、引越しの準備もあるので何もかも作ろうとはせずに、だいたい3日間で他のこともしながら無理なく作れる工程を組んでみた。

上の太字は買うものリスト。
出汁はクリスマス頃に引いておき、冷凍庫に入れておく。

29日は、日持ちのするものを中心に作る。それと同時に時間のかかる黒豆を温かくした液につけて戻しはじめる。数の子の塩漬けをはじめる。

30日は、朝から黒豆を煮つつ、紅白なますのために大根と人参を丁寧に切り揃えたり、少し面倒くさい八幡巻きを作る。数の子の皮を剥いて出汁につけて完成させ、ついでにおせちだけだと飽きてしまうので煮豚と煮卵も作っておく。

大晦日は、日持ちしない魚介類を中心に組み立てる。海老の旨煮・鯛の昆布締め・伊達巻・煮しめ・お雑煮の具材の下ごしらえ。

おせち料理は下ごしらえが沢山あってとても面倒に思えるけど、毎年少しずつ作りながら続けていくことで、自分なりのコツも掴めてくるみたい。

何よりも、黒豆を煮ているだけで、部屋中にいい香りが立ち込めてきて、ああ、今年も健康で無事に年の瀬を迎えることが出来たのだなあと思えるのだ。

娘とランチ。

東京に行った際に、娘に会うことにした。

僕が娘と呼んでいるゲイは2人いて、1人は台湾人のKNで今はもう働き出して数年経つので立派に独り立ちしている。

そしてもう1人は19歳の時に知り合ったSで、しばらく会わないうちに気づいたら22歳になっていた。

新橋のイタリアンレストランでランチを食べながら、近況を聞く。大学4年生なのに就職しなかったようで、これからバイトをしながらお金を貯めて、語学留学をしたいのだそうだ。

話を聞いていると、やりたいことが1つに絞ることが出来ないみたいで、あれもやりたい、これもやりたい、あれも興味あるし、こんなこともやってみたい…

恋人とも長続きしなくて、1年半で別れてしまったけど、この先も誰かと続くかわからない…

話を聞きながらイライラしてきたのだけど、自分が22歳の頃はどうしていたのだろう?と思い出してみるけど、大学には行っていたものの、やっぱり本当のところ何をしたいのか、わかっていなかったかなとも思う。

恋愛も長続きなどしなくて、短い恋愛を繰り返していた。結局僕も同じように中途半端だったのだ。

僕から出来るアドバイスなど特に何もないけど、自分が心動くようなワクワクする仕事をやった方がいいよと話す。給料が良くたって、その仕事が好きでなかったら毎日苦しいよと。

あとは、「ゴムだけはつけること。セックスをする時に俺に言われたことを頭の片隅で思い出すように」

「そんなこと言われたら思い出しちゃう」

「俺が背後霊のようにいつもついていられたら必要な時にゴムを差し出すのだけど、それは出来ないからな。自分しか自分のこと守れないからな」

若い時の性欲や熱情というのは、理性を越えて強い衝動に駆られることがある。

何の役にも立たないかもしれないけど、大切な人には「おやじくさい」と言われようとも言っておくのだ。

会社に行く最後の日。

今日は、30年近く勤めた会社に行く最終日だった。

パソコンを持って、スマホを初期化して、社員証と保険証も忘れずに家を出る。

汐留の会社に着くと、はじめて入る局に向かう。テレワークになってからオープンスペースになったため、自分のデスクもなくなったのだ。

パソコンを封筒に入れて、スマホや充電器も入れる。

保険証は受付に返却して、今後の保険は会社の任意保険なのか国民健康保険なのか選択をしなくてはと思う。どちらにせよ今年の給与で計算されるため、月額でも高いので驚いた。

帰り際に1階で社員証もバッジを預ける。意外にもあっさりと退社の手続きが終わった。

自分ではもっと、退職する時は感慨深いものだと思っていたのだけど、いつものように会社から家に帰るように出ることが出来た。

会社を出ながら思ったことは、ありがとうという感謝の気持ちだった。

時に忙しく働き過ぎた時期もあったけど、この会社が僕の人生に与えてくれた経験はあまりに大きく豊かなものだった。

世界各地にも行けたし、著名人にもたくさん会うことが出来たし、美味しいものをたくさんだ食べることが出来た。

28年間、本当にありがとう。

ガエターノ と並んで福岡でよく訪れたレストランはこの「橙」。大濠公園にある水炊き屋さんだ。

冬に福岡に行くと温かい料理が食べたくなるので、水炊き屋さんには一通り行ったと思う。そんな中でこの「橙」に繰り返し行くようになったのだ。


最初はお肉が少ないかなとも思うのだけど、大きな唐揚げを頼んだり、野菜を食べているうちにお腹はいっぱいになってくる。

福岡の人は水炊きは家で食べるものと言うけど、確かに、家族だ鍋を囲むのはこの時期ならではの贅沢だと思う。

お腹いっぱいになって身体中温まってゲイバー「SAFARI」に飲みに向かった。

ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多駅店

薬院にあるピッツェリア・ダ・ガエターノ は、僕とKが何度も通ったピザ屋さん。そのガエターノに駅前店が出来ていて、この店だとランチの予約が出来たので、福岡在住の友人Gと久しぶりに会うために予約した。

友人は、古くは僕のお母さんみたいな友人と付き合っていた人で、昔は一緒にその当時僕が付き合っていた人と4人で伊豆に旅行に行ったこともある。

Gは元々福岡の人なのだけど、ずっと東京で暮らしていて、今は福岡と東京の二拠点暮らし、そのうち本拠地を福岡にするということだった。

生ハムやチーズを摘みながら話が弾む。和食のかしこまった店もいいけど、カジュアルなピッツェリアはよりくつろげるのだ。

このふわふわのチーズが美味しかった


友人が東京から離れてどこに行こうと、こうして会おうと思えば会える。僕たちが東京を離れるのは友人たちと離れる寂しさもあるけど、会おうと思えば飛行機でいつでも飛べるのだ。

僕たちの宮古島移住話を聞きながら大笑いしてとても楽しい時間だった。

⭐️ ピッツェリア・ダ・ガエターノ JRJP博多ビル店
050-5456-4149
福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル B1F
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40053075/

  • ニッポンハム 炭火焼おつまみやきとり20g×5袋 GL-K | 香典返し 法事引き出物 ギフト 贈り物 贈答品 内祝い 結婚祝い 御祝 お中元 お歳暮 記念品 返礼品
    岩泉ヨーグルト [加糖 1kg×1袋] もっちり食感 岩手岩泉から作り立て直送
    ハーバリウム フィルム ハーバリウムフィルムメッセージ5 Thank you・ブラック
    クラブオフィシャルグッズ/レアルマドリード/掛布団カバー枕カバーセット/RM186008
    はくばく 穀物専科 300g(25gx12)×6袋入
    297020 ハーフパンツ 重量:200g網サイズ:450Φ※メーカーによっては仕様 男性 UMBRO スポーツウェア あみ レフリーパンツ 審判 昌栄 替網 メンズ サッカー 替えネット 商品説明 ラバースペアネットライト カラー等が予告無く変更になる場合がございます 297-2 アンブロ フットボール ネット深さ30cmと深くなっています 891円 取寄 水中でも溶け込みやすいスケルトンブラック ブラック UAS6608P SIYOUEI ボトムス siyouei297-2
    冷風扇 冷風機 冷風扇風機 リモコン付き UV除菌機能 業務用 熱中症対策 水冷ファン 大容量5.5L 保冷剤2個付き 風量3段階切替 クーラー あすつく xr-ifu02
    ハーフパンツ ショコラ 審判 お取り寄せ 男性 わけあり ボトムス 178円 オクル 詰め合わせ メンズ アンブロ 訳あり かわいい人形チョコレートクッキー 取寄 UAS6608P ブラック チョコレートクッキー フットボール ハートを手に持った プレゼント スポーツウェア プチギフト ココロ サッカー 北海道 ギフト お土産 UMBRO レフリーパンツ
    ふるさと納税 えび ・ ほたて 海鮮セット ボタンえびメスLサイズ 500g + L・Mサイズ厳選 野付産特大ホタテ貝柱 1kg 北海道別海町
    FE-KLV7 男性 ボトムス 高さ スポーツウェア パナソニック フットボール レフリーパンツ 加湿フィルター FE-KLA07 アンブロ 審判 g ブラック 横幅 適応機種:FE-07KLZ : 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 23.60 取寄 サッカー ハーフパンツ 1074円 商品説明 UMBRO FE-ZBE07 FE-KFA05 11.40 本体重量:0.232 重量 UAS6608P 純正品 cm サイズ FE-05KFZ メンズ ※梱包時のサイズとなります 120.0 加湿器用 奥行 商品名 FE-KFB05 サイズ:径12.5×高さ19cm
    オーガニックココナッツオイル 453g エキストラバージン 3個セット
    重量 23.00 g 横幅 スポーツウェア cm メンズ ぺヤング 840.0 審判 レフリーパンツ 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください フットボール UMBRO 高さ 16.00 商品説明 17.00 ボトムス ハーフパンツ 取寄 男性 奥行 サッカー アンブロ ※梱包時のサイズとなります 950円 激辛やきそば サイズ 118g×6個 UAS6608P 商品名 ブラック :
    玉垣製麺所 へぎそば 石臼挽き妻有そば (200g) 新潟 お土産 お取り寄せ
    UAS6608P 主原料のお米のおいしさを生かしたまろやかなお酢です 男性 ミツカン 業務用 スポーツウェア ■ミツカン 1654円 取寄 米酢 中どんな料理にもよく合います メンズ ハーフパンツ 食品 和 華撰 1.8LPET 株式会社ミツカン 審判 レフリーパンツ 寿司酢 フットボール 華撰1.8Lプラボトルx6本set 調味料 UMBRO サッカー ボトムス 洋 アンブロ ブラック
    アルインコ(ALINCO) フルーツハンドグリップ ハードバナナ チューブ ストレッチ EXG119G
    平均重量 CRADLE 26.5cm 8.5 29.0cm で設計 男性 アンブロ 取寄 を採用 トレイルでの加速と減速 GORE-TEXメンブレン フットボール XTRAFOAM 9.5 メンズ クッション性に優れる 11 KG.TNFブラック×グリフィングレーUG.アーバンネイビー×グリフィングレーWB.ワイマラナーブラウン×ブリンドルブラウン※掲載画像と実際の商品との色味が異なる場合があります ※防水仕様の商品ですが サイズ 27.5cm ■優れた防水透湿性を誇る 9 カラー 着地時のヨコぶれを軽減し 屈曲性のパフォーマンスを高めた 27cm片足 OrthoLiteフットベッド サッカー 25.0cm 27.0cm 28.0cm ■ミッドフット構造が台形に仕上げられ アッパー エクストラフォームミッドソールシステム ボトムユニット NF51930 EXTSラバーアウトソール 7.5 ボトムス 素材 ■アウトソールは ノースフェイス EXTSシステム 9009円 レフリーパンツ 7 在庫処分 ブラック TPUトゥキャップ ニットamp;テキスタイルアッパー 25.0cm-29.0cm UAS6608P 防水加工部以外から水の浸入の可能性はございます ハーフパンツ 405g ゴアテックスメンブレン EVAミッドソール を使用したトレッキングシューズ 25.5cm 26.0cm 8 10 UMBRO TPUヒールカバー シェイブドゥハイカーミッドGORE-TEX ■デザイン性の高いニットアッパーに加え スポーツウェア 審判 安定感が向上 EVA圧縮成型ミッドソール

    鮨そえ島

    宮古島に移住したら、Kと2人なかなかこちらには戻って来られないし、好きな場所にも行けないと思い、長野や伊勢神宮をはじめいくつかの思い出の土地を訪ね歩いている。

    年始に京都旅行を企てていたのだけど、引っ越し準備が終わらないかもしれないと思い、先日泣く泣くキャンセルをした。

    今週末は、まだ大分にKが住んでいた時に年に4回くらいは通っていたふたりの愛する町である福岡に来た。

    福岡に来る時は、飛行機を降り立つと第二の故郷に帰って来たような不思議な安心感がある。

    父が生まれた土地というのもあるし、ゲイバー 「七男鳥」のマスターや店員さん、常連さんたちがみんなやさしく話しかけてくれるからだろう。

    今晩のご飯は、「鮨そえ島」。

    ゲイバーの連なる美野島商店街に近い場所にある寿司屋は、女将さんの温かく親しみやすいサービスが素晴らしく、シャイな大将も腰の低い穏やかな人だった。


    お寿司もどれも美味しく、シャリが少ないのが僕にはちょうどよく感じられた。

    生青魚が食べられなかったのが残念だったけど、また来たいと思えるコスパに優れたミシュラン一つ星店。

    ⭐️ 鮨 そえ島
    092-473-8122
    福岡県福岡市博多区美野島2-6-34 アスティオン美野島 1F
    https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40045530/

    家でクリスマスイブ。

    日本ではクリスマスイブは、昔から恋人たちの特別な日のように思われてきた気がする。

    テレビドラマやマスコミがそうさせたのだろうけど、プレゼントを買って恋人とフレンチがイタリアンレストランで豪華なディナーを食べるみたいな感じだろうか。

    僕もひとりだった若い頃は勝手にそんなイメージに騙されていて、「今年もひとりきりのクリスマスイブか…」などと思っていたように思う。

    でも今は、Kや海という家族がいて、クリスマスイブは特別な日ではなくなった。

    ケーキ屋さんの端っこに残っているような1/4サイズのケーキを買って、晩ごはん、スーパーで買ったつまみ菜(色々な野菜の小さな芽を摘んだもの)に温泉卵とアンチョビやブラックオリーブを載せて、冷蔵庫にあった豚肉でトンテキを作る。冷凍庫にあったガーリックのバゲットを焼いて、日常ワインのスプマンテを開ける。

    贅沢なものなど何もないけど、家族と囲む晩ごはんはそれだけで幸せだ。

    野菜とフルーツ。

    先日、いつもよく行く新宿のピザ屋さんに入ったところ、「久しぶりにカプレーゼが食べたいね」と言ってカプレーゼを頼んだのだけど、出て来たものは、モッツァレラとシャインマスカットとイチゴだったのだ。

    僕とKは呆気にとられて、「あのー普通のカプレーゼ頼んだつもりだったんですけど…」というものの、当店のカプレーゼは季節によって変わるんですと言われて仕方なくシャインマスカットとイチゴのカプレーゼを食べた。

    野菜の代わりに果物が入っているこういう料理を、Kも僕もあまり好んで食べたいと思わない。

    生ハムメロンとかは随分昔からあったものの、ここ10年くらいだろうか、主に前菜で野菜の代わりにフルーツを使う料理が流行っている。桃モッツァレラとか、季節によって様々なブームがあったけど、どれもあまり好きになれなかったのだ。

    でも考えてみれば、野菜もフルーツも同じ植物の実。野菜とフルーツを勝手に分類したのは人間なのだ。

    だからきっと、野菜もフルーツも境目はなくて、同じように食材として自由に活用すればいいのだと思う。

    でも…でもだ。シャインマスカットもイチゴも桃も、そのまま食べた方が美味しいではないか。何も生ハムやモッツァレラと組み合わせなくてもそれだけで十分美味しいし、組み合わさったからといって美味しさが増すとはどうしても思えない。

    そんなこと思うのは、頭の中にきっと固定観念があるのだろうと思う。野菜の代わりにフルーツを使ってもいいではないか。食材に垣根などないではないか。

    そう言い聞かせても、僕の舌はなかなか美味しいとは思えないのだ。笑